În afară de metoda evidentă (copy/paste din Management Studio), poţi să foloseşti OSQL/SQLCMD sau BCP pentru a salva conţinutul unui query într-un fişier text. Soluţia cea mai recomandată e SSIS, probabil. Cred că se poate şi cu linked servers, dar nu sunt sigur. Dacă vrei un anumit format mai complex, poţi să te gândeşti la Reporting Services sau la un program într-un limbaj oarecare în care să deschizi un recordset şi să-l scrii linie cu linie în fişierul text.
Răzvan